Ulusal Hububat Kurulunun 2020-2021 Üretim Yılı Buğday Kıymetlendirme Raporu’na nazaran, ekim-mart periyodunda düşen yağış ölçüsü uzun yıllar ortalamasının altında kaldı. Bu periyot yağışın en az düştüğü bölge İç Anadolu olurken, Ege ve Karadeniz bölgelerinde ise son 40 yılın en kurak sonbaharı yaşandı.

Marmara haricinde tüm bölgelerde kış yağışlarının uzun yıllar ortalamalarına nazaran azaldığı ve en fazla azalışın yüzde 31 ile İç Anadolu’da gerçekleştiği görüldü.

Mart ayının yağışlı geçmesi ise kuraklığın olumsuz tesirlerini makul ölçüde telafi edilebilme imkanını ortaya çıkardı. Mart yağışları büyüme ve gelişme açısından kâfi, rekolte umutlarının devamı açısından olumlu değerlendirildi.

Buğday randımanı açısından nisan-mayıs yağışları belirleyici olacak. Rapora nazaran, Türkiye’de buğday ekim alanının 7,1 milyon hektarın üzerine olduğu kestirim ediliyor.

Geçen yıl 20 milyon ton olan buğday üretiminin bu dönem yüzde 5 azalışla 19 milyon ton olacağı öngörülüyor.

Öte yandan, fiyat avantajı daha fazla olan makarnalık buğday ekiminde artış olduğu bedellendiriliyor. Ülkede makarnalık buğday ekim alanında yüzde 3-4 artış yaşandığı belirtiliyor.